500g mljevenog miješanog mesa
5 žlica oštrog brašna
Pola praška za pecivo
5 jaja
1 luk
3,4 češnja češnjaka
150ml hladne vode
2 žličice senfa
Sol, papar, vegeta, peršin
Recept
Luk i češnjak nasjeckati što sitnije.
Sve sastojke sjediniti u većoj posudi i začiniti navedenim začinima po vlastitom ukusu.
Smjesu ostaviti u hladnjaku 2 sata.
Žlicom istresati smjesu (dosta je tekuća, ali zadrži oblik uštipka/faširanca/pljeskavice). Možete i malo poravnati i stanjiti žlicom, da budu tanje. Peći na zagrijanoj masti (neka bude dosta masnoće, bar do pola pljeskavice) na srednje jakoj vatri dok ne poprime jaču smeđu boju sa svake strane.