Za koru:
150g mljevenog keksa (ja sam koristila oreo powder)
80g otopljenog maslaca
Krema:
300g jagoda
1 vanilin šećer
50g običnog šećera
1 žličica vode
300g grčkog jogurta
180g vrhnja za šlag
Pola vrećice želatine
Recept
Kalup promjera 15cm malo samo namažite maslacem, a rubove kalupa obložite papirom za pečenje.
Napravite koru tako što ćete pomiješati otopljeni maslac i mljeveni keks. Smesu dobro pomiješajte, pa istresite u kalup. Utisnite i dobro poravnajte po dnu kalupa.
Ostavite u hladnjaku dok pripremate kremu.
Želatinu pripremite prema uputama na pakiranju.
Jagode, vodu i obje vrste šećera stavite kuhati, pa kuhate dok jagode nisu mekane jedno 5 do 10 min (taman dok je želatina spremna).
Jagode pasirajte štapnim ili u benderu, dok su još vruće i umiješajte želatinu da se otopi.
Ostavite sa strane da se hladi.
Vrhnje izmiksajte, tek da se počne povezivati i da nije skroz prečvrsto.
Grčki (sobne temperature) dodajte u pire od jagoda (koji se malo prohladio) i sjedinite. Kremi lagano, špatulom umiješajte šlag ( ja to radim na dva puta).
Kremu istresite preko kore, poravnajte i ostavite da se hladi bar 4 sata, a najbolje preko noći.
Maknite kalup torte, lagano odvojite tortu od papira za pečenje, ukrasite po želji i uživajte u ovoj osvježavajućoj kombinaciji.