500 grama brašna
1 vrećica instant kvasca
5 kašika šećera
1 žličica soli
1 vanilin šećer
660 ml mlijeka
130 g maslaca
4 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema
U velikoj posudi sjedinite suhe sastojke. U drugu posudu ulijte mlijeko, pa mu dodajte otopljeni maslac i miješajte dok se tekućine ne sjedine. Dodajte žumanjke i vaniliju i dobro promješajte. Sad tekuću smjesu dodajte suhoj i miješajte pjenjačom da se sve ne sjedini (poželjno da bude bez grudica).
Bjelance izmikajte u čvrst snijeg i na par puta lagano umješajte u smjesu. Ostavite da odstoji 2 sata prije nego se bacite na pečenje.