Za 2 osobe
Maultaschen - 1 paket
1 žličica maslaca
Zelena salata po želji
Radič
1 mrkva
1 mladi luk
2 glavice ljutike
Sjemenke suncokreta ili bundeve
Nar
Dresing
150g grčkog jogurta
1 zgnječenji češanj češnjaka
1/4 žličice sefa
3 žličice maslinovog ulja
Po vlastitom ukusu soka od limuna (meni je jedna žličica dovoljna)
Sol, papar, čili u prahu
Recept
Maultasche skuhajte prema uputi na pakiranju. Ostavite da se malo osuše na tanjuru, dok zagrijavate 1 žličicu maslaca na tavi. Kad je maslac zagrijan, čak malo jače posmeđio prepecite svaku "knedlicu" sa jedne i sa druge strane.
Dok ih pečete, krenite s pripremom salate. Salatu operite i nakidajte na manje komadiće. Isto tako i radič. Mladi luk i ljutiku očistite pa narežite na kolutiće. Mrkvu ogulite i naribajte na običan ribež. Sve to pomiješajte u posudi ili na tanjuru za posluživanje. Pobacajte sjemnke i nar, pa na kraju maultaschen, koje možete i narezati na manje komade, kako bi vam bilo zgodinije za jesti.
Za dresing dobro pomiješajte sve sastojke, pa prelijte preko salate.